成都百米小街：树蓓巷日子悠长不必紧张

  有人说，城市的小街，就像是它的毛细血管，当它开端更新时，城市也就迎来了气愤。

  不知何时起，出门时发现许多藏匿的百米小街，悄然变样了。它们各具特性，像日渐葱郁的大树，装下了日常的丰茂。

  今日来到的树蓓巷，其实主要是指树蓓街与树蓓巷穿插围成的一个小三角，刚好是中医药文明广场的所在地。

  有别于常见的下沉式广场，这个小广场在高度进步行了抬升，也不了解是否是这个原因，保护了一方阴凉。

  还记得《绵长的时节》里彪子宿舍的复古窗吗，最近，我在VIS A VIS找到了同款。

  说来，成都咖啡馆选址真的是一门形而上学，涝的涝死，旱的旱死。独立咖啡荒漠如李家沱，想要找到一杯好咖啡，是真难。

  树蓓街小区的三角梅开得正盛，VIS A VIS就在其间一个院子的巷子口，半私密的门头规划，在一众社区日杂店中踽踽独立。当然，这儿的日杂，是日用杂货的日杂。

  店面不大，细节却特别多，加上那一段时刻，我在装饰，看到他们家的灯觉得好喜爱，看了他们家的壁挂式可折叠卡座觉得好喜爱，看了他们家的拱形壁龛也觉得好喜爱。

  还有里间榻榻米式的半举高规划，将一间房间隔成两个空间，真的是妙趣横生。总归，一家咖啡馆活脱脱将自己做成了小户型装饰抄作业的源泉。

  私密性的恰当处理加上咖啡馆日常比较悠闲，以至于，一个至高的点评说，社恐人出门喝咖啡也能在这儿铺开胆。

  还有，在他家喝咖啡，常常还能遇到一只超乖的巨贵，邻近的漂泊猫也爱在门口散步，熟了的顾客会直接带着猫粮来投喂。

  翟大爷，是懂点书法美学的。路过树蓓巷1号院的口儿，远远的就被它的门头招引，黑底金字，手写体，一看就不简略。

  几回路过，总算在一个饥不择食的午后走进。入眼的，先是右侧的明厨明档，再是左边的堂食区。1996年开店，在春熙路做了20多年后，翟大爷在6年前搬来了离家更近的树蓓巷。

  菜单是毛笔写的，并且来得一点都不唐塞，店里不论长段的食材介绍，仍是巨细业务的提示语，全部都是整齐的笔迹。特别是看到“每周三环卫工人免费到店吃抄手”后，好感度加倍飙升。

  提到抄手，口味丰厚到非同小可，浅浅的数了一下，只算抄手，居然一共有21个口味（假设没数错的话。松茸、牛肝菌、龙利鱼、鲜虾、蟹籽、竹荪、芦笋，通通都被翟大爷做成了抄手。比如甜水面、素椒杂酱面之类的成都传统小吃也能吃到。

  最令人惊喜的是，早餐店逐步消失的带丝汤，在他家的菜单上仍然能找到。看得目不暇接，情急之下，觍着脸请嬢嬢引荐，她却说：“你别着急，钱要渐渐赚，人要渐渐活，点你喜爱的就好，后边渐渐来挨着尝个遍。”周围刚塞下一口的大哥却插了嘴，“最喜爱竹荪松茸鲜虾蟹子”。所以，照单收下，又点了份素椒杂酱。

  兴许是稍稍错过了饭点，上餐很快，抄手个头比市面上的大了一圈儿，纵使隔着一层面皮，现已能望见圆鼓鼓的肉馅和上面的粉色蟹子。

  每一个抄手里边都包着个肥美的鲜虾仁，一口下去，Q弹不腻，细腻鲜香。汤汁里还混杂着炖得软软的松茸、竹笋和鸡丝，一餐下来，连汤喝干不在话下。素椒的滋味也还算不错，以及，强烈建议趁着等餐的时刻去夹他们家的酱萝卜和糖蒜，都是翟大爷克己，外面买不到的滋味。

  和前面两家店相同，长喜也守在一个巷口，在VIS A VIS的斜对面。三家店，打个组合拳，能够将午饭、下午茶和晚饭稳当组织。

  长喜家，白底红字的灯箱招牌，白天和晚上看着都很明亮，左书“肉铺”，右书“豆汤”，一言以蔽之，便是荤素调配，干饭不累。

  由于铺面比路高了那么一些，老板便充沛的利用了街沿，黑板往墙上一挂，粉笔字一写，便是当日菜单。

  天色暗下来，老板还会端出有霓虹作用的小黑板着重引荐菜色。板凳用的是古早白色露天胶圈椅，复古感十足。尤其在夏夜，晚风吹过巷子，树叶起浮，很有老成都的感觉。

  第一次喝VIS A VIS的时分，晚上便径自走进了长喜，点了凉拌土鸡和耳片，算是家常的滋味，红油很香，十分下饭。

  看到小黑板上居然有西湖酱鸭，心生猎奇，又加了个菜，成果关于我来说，感觉偏腥，但风味仍是蛮特别的。

  有一次冬季路过，看见他家又上了汤锅，莲藕排骨、萝卜肉片、粗粮排骨，主打一个补养又清新。不由分说，立刻坐下。

  老板习气在午后便开端预备，足足吊够三四个小时，将汤炖得入味，再备上些配汤素菜宽和腻小菜。

  冰冷的冬夜，喝上一口汤，再吃一撮刚刚烫熟的豌豆尖儿，白气吞吐，浑身温暖。

  长喜总是给人一种感觉，便是家楼下的那种小菜馆，没啥山珍海味，没啥打卡爆款，但守着四季时令给街坊邻居端上最新鲜的时节限制。

  食物虽明码标价，但抵不过老板心中的那根秤，“今日汤管够”，“多给你舀了些藕”，“豌豆尖儿吃完又抓”，他总是笑嘻嘻的，让社区里的小店多了份人情味。

  它们避开主干道的拥堵，守候一方悠闲，没有轰轰烈烈的流量，没有蜂拥而至的爆款打卡，踩着自己节奏，日子悠长，不必紧张。